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银耳红枣汤有哪些好处 盘点它的功效

发布时间:2021-06-09 12:56:15源自:互联网作者:admin阅读()

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银耳红枣汤有哪些好处 盘点它的功效

  银耳跟红枣都是生活里常见的滋补食材,人们也经常将银耳跟红枣一起炖汤喝,那么人们喝银耳红枣有哪些好处呢?

  银耳又名白木耳,是一种极其名贵的菌类植物,可做食物也可作药用,有很高的经济价值。在中医上,银耳可强精补肾、美容养颜、润肺止咳、延年益寿。现代医学研究发现,银耳中的粗纤维还能够减少脂肪吸收,起到减肥的作用。同时,银耳还可用于治疗肺热咳嗽、咳血、月经不调、大便秘结等,其中的维生素D还有促进钙质吸收的作用。

  红枣属补气药类,可润心肺、养五脏、补虚损。对于肠胃功能较差的人就可以适当吃一些红枣来改善,还能够增强体力。同时,红枣还能够用于治疗精神紧张、睡眠质量不好等病症。

  银耳红枣汤对人体的好处是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品。那么银耳红枣汤怎么做才好吃?

  银耳红枣汤的做法

  做法1

  材料:银耳20克(大约半朵),红枣20颗,冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。

  做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

  做法2

  材料:银耳20g、枣(干)10粒、枸杞子适量、冰糖20g、水适量。

  做法:银耳放入开水中浸泡20分钟,泡发后取出洗净,并去除黄根,掰成小朵;红枣洗净去核,枸杞放入清水中浸软备用;汤锅中倒入适量清水,大火烧开后,转小火放入银耳熬煮30分钟,待汤汁变得黏稠后,放入红枣、枸杞继续熬煮10分钟;10分钟后,将黄冰糖放入锅中,搅拌至冰糖融化即可。

  其实银耳红枣汤的做法并不复杂,只需要将材料准备好,然后放进电饭煲里煮熟就可以了,夏季即将到来,人们可以适当喝一点银耳红枣汤来滋阴、降火。

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